Menus Gourmand

Menu Gourmand : 53€

Menu 1

Salade de la mer : moules, pétoncle, écrevisse, crevettes, surimi, filet de rouget, mâche et frisée

Feuilleté d'asperges sauce mousseline

Mignon de veau au citron, brunoise de légumes

Croustillant de sainte-maure sur sa salade fraîcheur

Suprême aux noix, biscuit aux noix, mousse aux noix, praliné aux noix

Petites pains de table Rustique, campagne, sésame

Café

 

Menu 2

Saumon fumé norvégien, salade d'herbes

Mille feuille de chèvre, légumes confits à la provençale

Suprême de volaille aux morille, riz pilaf

Croustillant de sainte-maure sur sa salade fraîcheur

Framboisier, génoise, crème mousseline, framboises

Petits pains de table Rustique, campagne, sésame

Café