Menus Festifs

APERITIFS
En euros
Petits fours salés frais maison
Cocktails blanc noir jaune
Pain surprise charcuterie
Pain surprise saumon
Canapés variés frais maison
39.90 € le kg
25 € le kg
35 €  piece
42 € piece
1.10 € piece

ENTREES
En euros
Demie langoustine à la Parisienne
Foie gras de canard maison 100% bloc
Saumon Bellevue
Coquille de saumon
Nougat boudin
Gateaux de foie gras
Saumon fumé
Au cours
9,90 € les 100 g
6.50 € la part
5 € pièce
24.50 € le kg
99,90 € le kg
69,90 € le kg

ENTREES CHAUDES
En euros
Boudin blanc au foie gras de canard 30%
Boudin blanc forestier

Coquille Saint-Jacques
Aumônière de Saint-Jacques
28,50 € le kg
19,90 € le kg

6€ pièce
5 € pièce

VIANDES
En euros
Filet de boeuf en croûte sauce Périgeuse
PAvé de biche sauce grand veneur
Magret de canard sauce foie gras de canard
Rôti de marcassin sauce grand veneur
Ris de veau sauce forestière
Jambon en croûte sauce porto

12,00 € la part
11 € la part
11 € la part
11 € la part
13,50 € la part
9,90 € la part


GARNITURE
En euros

Fagot de haricots verts
Tomate provençale
Gratin dauphinois
Garniture forestière

2 € la part
2 € la part
16,00 € le kg
25,00 € le kg